تبلیغات
گروه كوهنوردی پامچال تاكستان (تات) - مطالب مقالات
گروه كوهنوردی پامچال تاكستان (تات)
طبیعت سبز حق همه انسانهاست.
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من

•فلاسک مناسب با روکش : یک نوشیدنی گرم می تواند در شرایط بد نیرو و انرژی شما را به حد چشم گیری بالا ببرد

•یک وعده اضافه غذای کنسروی : مدت برنامه شما هر چه باشد یک وعده غذا بیشتر با خود به مراه ببرید. وجود یک کنسرو چندان کوله شما را سنگین نمی کند اما اگر لازم شد می تواند انرژی کافی برای فعالیت را به ما بدهد.

 

قمقه آب بزرگتر: در زمستان بدن کوهنورد بسیار بیشتر عرق می کند اما نوشیدن آب کافی می تواند روند چرخش خون شما را مناسب تر نماید. به یاد داشته باشید كه كم آبی می تواند باعث تسهیل یخزدگی اعضا و نیز سرمازدگی عمومی بدن شود.

 

•دستکش و کلاه اضافه : اگر در طوفان مدت زیادی مجبور بودید از سنگ ها صعود کنید یا تبر یخ در دست داشته باشید کم کم دستکش شما یخ می زند. آن را قبل از اینکه دستانتان سرد شوند با جایگزین خشک تعویض کنید. می توانید دستکش یدکی را داخل لباس خود بگذارید تا با دمای بدن شما گرم شود.

 

•یک چراغ قوه مناسب : بهمراه داشتن یک چراغ قوه مناسب سبک همواره در تاریکی زود رس زمستان چاره ساز بوده است . قبل از عزیمت به کوه باتری را مورد بازبینی قرار دهید. همراه داشتن باتری اضافی همیشه اطمینان بخش خوبی است

 

•یک زیر انداز با اندازه مناسب : اگر مجبور به بیتوته شدید یک زیر انداز عایق بخوبی مانع تماس بدن شما با زمین و در نتیجه حفظ دمای بدن شما می شود.

 

•لباس گرم اضافه: هیچگاه به لباسی که حین صعود به تن دارید اکتفا نکنید. این لباس حین صعود بعلت تعریق بدن نمدار می شود و هنگام استراحت شما را سرد خواهد کرد. بهم همراه داشتن کت پر - نیم کت و یا یک دست بالاپوش پلار مناسب می تواند در زمان ایستادن و استراحت شما را به خوبی گرم کند.

 

•یک جفت جورب اضافه : در صورت خیس شدن جوراب ها می تواند شما را گرم کند و همچنین در هنگام بیتوته  اگر شرایط اجازه بدهد تعویض جوراب تا حد زیادی شما را گرم می کند.

 

•عینک مناسب: عینك شما باید مانع از ورود اشعه مضر uv به چشم شما گردد و این موضوع در ارتفاعات بالاتر اهمیت بیشتری پیدا می كند.

 

•طناب انفرادی و کارابین : به هر حال کاربرد خاص خود را دارند. و اگر روزی مورد نیاز باشند و در کوله نباشد به ارزش آن پی می بریم !!

 

•باتوم راهپیمایی: وسیله سبک و کارا در برف کوبی و همچنین بیمه کننده دراز مدت سلامت زانوهای شما. آنرا هیچگاه از فهرست لوازم خود حذف نکنید

 





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 20 بهمن 1390

به هنگام کوه پیمایی در مورد اینکه در طی سفرتان هوا چگونه خواهد شد حقیقتاً تنها می توانید حدس قریب به یقین داشته باشید. یکی از بزرگ ترین تهدیدات هوا در این زمان برای افراد رعد و برق است. هوا هر چه که می خواهد انجام خواهد داد ؛ اما به عنوان کوه پیما امکان آن هست که خود را برای کارهای مادر طبیعت آماده کرد ، حتی زمانی که از آسمان گلوله می بارد و با رعد و برق شکافته می شود.

آموزش ها

مرحله 1) در طی طوفان همراه با رعد و برق از خط الراس ها و قلل مرتفع دور شوید. و مطمئنا آنجا چادر نزنید. رعد و برق به هر نزدیک ترین چیز به آسمان برخورد می کند. دور از خط الراس ها نزدیک دره چادر بزنید ، اما نه در ته دره چون ممکن است بسته به مکان سیل جاری شود.

مرحله 2) درست زیر بلندترین درخت در یک منطقه یا فضای باز چادر نزنید. بار دیگر ، رعد و برق به بلندترین چیز در آن اطراف برخورد خواهد کرد.

مرحله 3 ) از مواد هدایت کننده الکتریسیته دوری کنید. روی یا نزدیک آب یا نزدیک اشیا فلزی قرار نگیرید. روی برف خشک ایستادن مانعی ندارد. اگر چادرتان میله های فلزی زیادی در داخل دارد ، تا تمام شدن طوفان از یک مشما استفاده کنید و در میان درختان چمباتمه بزنید. در هنگام رعد و برق با اجاق خود آشپزی نکنید.

مرحله 4 ) در ورودی غار یا تاق نایستید. چون الکتریسیته ممکن است از شما مثل یک شمع اتومبیل استفاده کند و درست از سقف به کف بپرد.

مرحله 5) هنگام رعد و برق خود را کوچک کنید. یک عایق ، مثل زیرانداز ، را بین پاهای تان و زمین قرار دهید و چمباتمه بزنید یا بنشینید در حالی که زانوها را به سینه چسبانده اید.

مرحله 6) اگر همراه با گروهی از افراد هستید پخش شوید. اگر یک فرد مورد اصابت رعد و برق قرار گرفت شخصی که کنارش قرار گرفته است هم می تواند دچار آن شود. با پراکنده شدن احتمال اینکه همه مورد اصابت قرار گیرند نسبتا کم می شود و به این ترتیب شخصی هست که به قربانی برسد.

مرحله 7 ) بهترین استفاده را از موقعیت تان ببرید. بهترین جا ، قرار گرفتن در جنگل زیر یک مشما است ، اما اگر در هنگام رعد و برق در فضای باز هستید ، کم ارتفاع ترین نقطه خشک را که می توانید پیدا کنید و خودتان را روی زمین کوچک کنید. اگر در آن اطراف تخت کوهی بزرگ یا قله ای قرار دارد ، پس قرار گرفتن در پایه آن ایمن تر از قرار گرفتن در راس آن یا در فضای باز در فاصله دور از آن است.

 





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 20 بهمن 1390

http://www.salijoon.info/tempel/12.gif

حال دنیا را بپرسیدم من از فرزانه‌ای

گفت یا آب است یا خاک است یا پروانه‌ای!

گفتمش احوال عمرم را بگو این عمر چیست ؟

گفت یا برق است یا باد است یا افسانه‌ای!

گفتمش اینها که می بینی چرا دل بسته اند؟

گفت یا خوابند یا مستند یا دیوانه‌ای!

گفتمش احوال عمرم را پس از مردن بگو؟

گفت یا باغ است یا نار است یا ویرانه‌ای!

 



ابوسعید ابوالخیر






نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : حال دنیا را بپرسیدم من از فرزانه‌ای،
          
شنبه 21 آبان 1390

بنا بر نظر رییس انجمن جراحی زانو، آرتروسكوپی و آسیب‌های ورزشی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی دانشگاه تهران: اصولاً مشكلات زانو در دو گروه از افراد ایجاد می‌شود. نخست افرادی كه فعالیت فیزیكی ندارند و دوم افرادی كه فعالیت شدید فیزیكی دارند. این دو گروه بیشتر در معرض بروز آسیب‌های مفصلی و عضلانی قرار می‌گیرند.

دكتر محمد رازی اضافه كرده: فعالیت‌هایی که نیاز به رفت و آمد مداوم از پله‌ها دارند و یا كوه‌نوردی، باعث وارد آمدن فشار به زانو و در نهایت آرتروز می‌شوند ... متن کامل در ایسنا






نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : کوه‌نوردی و تهدید زانوها به آرتروز،
          
دوشنبه 2 آبان 1390

شهر پر از بنرهای تبلیغاتی بود. تبلیغ پشت تبلیغ ،که چه خبره ؟ خبری خوش جمعه همایش پیاده روی در جاده سلامتی  تاکستان برگزار می شه!

صبح زود که می رفتیم ، طبیعت آروم و زیبا ، حسین آقا هم داشت پلاکارد بزرگی را نصب می کرد که روش نوشته شده بود که(( چهره طبیعت را با ریختن زباله  زشت نکنیم)). تا دلتون بخواد بنر های تبلیغاتی اجناس جور و واجور در مسیر بود.آب معدنی و کیک و ساندیس و راستی جایزه ها قشنگ قشنگ هم می دادن ، اما برگشتنی چشتون روز بد نبینه ، همایش تموم شده بود ، مسیر برگشت هم خیلی شلوغ بود ، ما که جاده آسفالته را پیدا نکردیم از جاده خاکی برگشتیم تا دلتون بخواد بطری آب معدنی و پوست کیک و ساندیس بود.

با با اینجوریشو دیگه ندیده بودیم عزیز ، شما که آب معدنی میدی ، کیک و ساندیس می دی ، جایزه های بزرگ بزرگ میدی ... اگه یه چند ده تایی کیسه زباله بدی خدایی هم بد نیست ، دیگه زبونم از  این همه توصیف الکنه...

فرداش که رفتیم بازم خود طبیعت دست به کار شده بود و یه بادی در آمده بود یکم بگی نگی مسیر تمیز شده بود.

"امین غفوری"

                         تصاویری از همایش !!!!

 





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : همایش ترمیم طبیعت؟! یا تخریب طبیعت؟!،
          
چهارشنبه 22 تیر 1390

برای مشاهده نحوه زدن هر گره روی اسم آنها در ادامه مطلب کلیک کنید و صبر کنید تا آموزش تصویری آن لود شود.

knots


انواع گره ها و کابرد آنها :

خواص گره کوهنوردی :

  1. در مقابل کشش و ضربه محکم و مقاوم است.
  2. به سادگی زده و با دست به آسانی باز می شود.
  3. هنگام کار بر اثر فشار وارد بر آن باز نمی گردد.
  4. هر قدر فشار بر روی آن وارد شود محکم تر می شود.
  5. کوچک ، کم حجم و دارای کمترین شکست است . چرا که هر شکست طناب باعث کاهش مقاومت آن می گردد.

چند نکته :

۱٫ در سایت زیر انواع گره ها به زیبایی آموزش داده شده است !

http://www.animatedknots.com

2. گاهی اوقات زندگی کوهنوردان به گره ها ارتباط دارد پس لازم است انواع گره زدن را با سرعت زیاد بسیار تمرین کنیم .

۳٫ سعی شود گره ها بسیار خوانا و تمیز باشند چون علاوه بر اینکه از اشتباه جلوگیری میشود در صورت فشار امکان باز شدن گره از بین میرود.

۴٫ علا وه بر گره های بالا گره های بسیاری وجود دارد  البته پر کاربرد ترین ها  اینها هستند که سعی میکنم در آینده گره های پرکاربرد دیگر همچنین کاربرد این گره ها را کامل کنم و آموزش دهم!

۵٫ دریافت کل آموزش های بالا در قالب یک فایل

توضیحاتی درباره گره پروسیک به نقل از وبلاگ نگین علم :

گره پروسیک

مدتها بود در تفکر برای نوشتن متنی درباره فرود بودم . اتفاقات متوالی در کوهها و دیواره های ایران هنگام فرود و بحثهای متوالی درباره گره پروسیک و نوع استفاده از آن مرا واداشت تا در این مجال مطلبی حضورتان ارائه کنم .

لازم به توضیح است هدف از نوشتن این مطالب ، استفاده از خرد جمعی عموم کوهنوردان و مربیان و تمامی کسانی است که به کار فنی در ارتفاعات می پردازند .

1010

اشخاص زیادی هستند که اصولا با وجود این گره مخالفند و البته موافقان زیادی هم دارد . برای اینکه زودتر به اصل بحث برسیم بهتر است توجه داشته باشیم در تمامی مراجع کوهنوردی همواره به داشتن خود حمایت تاکید شده و منظور از خود حمایت داشتن اتکا به کارگاه و یا حمایتهای میانی در هر حالت و مقطع از سلسله عملیات صعود یا فرود است . حتی بسیار تاکید می شود تا زمانیکه وارد حمایت بعدی نشدید از حمایت قبلی خارج نشوید . برای داشتن خود حمایت در حین فرود ، ساده ترین و ابتدائی ترین روش استفاده از طنابچه و زدن گره پروسیک بر روی طناب اصلی است . البته ابزارهایی هم وجود دارند که کار با آنها آسانتر است و بعنوان یک گره اتوبلوک (خودکار ) می تواند به ما کمک کند . اما عموم کوهنوردان بدلیل سبک و ارزان بودن از یک طنابچه ۵ تا ۷ میلیمتر – بسته به قطر طناب فرودشان – استفاده می کنند که البته نیاز به تعویض زودهنگام و بررسی دقیق دارد . بحث ما در اینجا لزوم استفاده از این ابزار و خود حمایت فرود نیست . چرا که لزوم آن بر همگان مشخص است .

در سالهای قبل بسیار سعی شد با استفاده از تجربیات اصحاب فن و مربیان و منابع خارجی ، روش صحیحی برای استفاده از گره پروسیک ارائه گردد .

یادم هست که حدود سال ۸۰ اعلام شد که گره پروسیک از بالای ۸ فرود به پائین آن منتقل گردد و چند سال بعد مجددا این گره به جای خود برگشت و در منابع آموزشی مندرج گردید . بنده در اینجا قصد حمایت از هیچ کدام از ۲ روش ارائه شده را ندارم بلکه فقط آنچه به ذهنم می رسد را بیان می کنم و قضاوت را به عهده خوانندگان متن حاضر می گذارم . در ذیل به ترتیب به بیان ویژگیهای استفاده از طنابچه پروسیک در بالا و پائین ابزار فرود می پردازم .

1006


استفاده از طنابچه پروسیک در بالای ابزار فرود :

۱-     استفاده از حداقل امکانات

۲-     استفاده از طنابچه پروسیک که طول حلقه آن حداقل حدود ۴۰ سانتی متر باشد تا فاصله مناسب برای حرکت بر روی طناب داشته باشد

۳-     قفل شدن خوب و سریع و به موقع

۴-     آمدن فشار اولیه بر روی گره پروسیک که البته به سختی هم آزاد می گردد .

۵-      استفاده از ۲ دست هنگام فرود ؛ بطوریکه یک دست برای گرفتن امتداد طناب و دست دیگر برای پائین آوردن گره پروسیک حین فرود استفاده می شود .

استفاده از پروسیک پائین ابزار فرود :

۱-     استفاده از یک اسلینگ بطول تقریبی ۱۵ تا ۲۵ سانتی متر جهت اتصال ابزار فرود .

۲-     استفاده از پروسیک کوتاهتر نسبت به حالت قبل (و البته کوتاهتر از طول اسلینگ تا وارد ۸ فرود نشود).

۳-     قفل شدن خوب و سریع و به موقع

۴-     آمدن فشار اولیه بر روی ابزار فرود و سپس قفل شدن گره پروسیک که البته این امر به آزاد شدن راحت تر گره منجر می شود .

۵-     استفاده از یک دست که هم امتداد طناب را دارد و هم گره پروسیک را بر روی آن حرکت می دهد .

۶-     داشتن تعادل بهتر بدلیل اینکه ابزار فرود از بدن دورتر است و در حین فرود زاویه امتداد طناب نسبت به ابزار فرود بسته تر است و همین امر موجب اصطکاک بیشتر می شود . و در زمان فرود روی طولهای بلندتر کنترل بهتری به فرود رونده می دهد .

مواردی که در بالا ذکر شد مسلما کامل نیست . خواهشمندم دوستان از ابراز نظراتشان دریغ نکنند . مسلما نظر شما در تصمیم گیریهای بعدی و ارائه آموزش بهتر به علاقمندان مسائل فنی کوهنوردی موثر خواهد بود. لازم به ذکر است هدف ارائه آموزش بهتر برای نوآموزان می باشد . یعنی روشی که افراد مبتدی بتوانند فرود بهتری را تجربه کنند.

بی صبرانه منتظر خواندن نظرات شما عزیزان هستم .





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : آموزش گره های کوهنوردی،
          
پنجشنبه 9 تیر 1390

امیدها و آرزوهایم را در کوله بارم می گذارم

 

به کوه می برم

 

آنها را می سپارم به باد ، به ابر ، به پرنده

 

وقلبم را به سپیدی آب

 

در آینه چشمه ساران

 

به تماشای زندگی می سپارم

 

و سرشار از عشق بر می گردم

تا سرود های چگونه زیستن را در گوشهای کوچک کودکان زمزمه کنم





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 13 خرداد 1389

بنام خالق کوه ها

 

         قله آن بالاست .آن بالا سرزمین صداقت وپاکی ها است . بر فراز قله که می رسی دشت ها و کوهستان های بسیار زیر نظر توست .

 

        قله های بسیار می بینی ؛رسیدن به آن بالا پرزحمت است ؛ پیچ و خم ها و فراز و نشیب

ها دارد.مبارزه ای خستگی ناپذیر با ضعف ها و کاستی ها می طلبد؛اراده ی قوی و همت بلند می خواهد؛     در اوج خستگی و ناتوانی جسمی احساس خشنودی قلبی ، توانایی،اعتماد به نفس ، ایمان ،خود باوری و ... می کنی لذ تش مادی نیست در آنجا هیچ کس نیست جز

یگانه ؛ تماشاچی نداری ؛شاید فرشتگان برایت کف میزنند ! هر چه راه صعب العبورتر و قله

بالاتر، لذتش بیشتر و ماندگارتر.....





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 13 خرداد 1389

 

     ورزش کوهنوردی

        بدنبال بی نهایتیم در اوج که روح مان جزء به پیوند خوردن با بی نهایت آرام نمی گیرد

کوهنوردی یک ورزشی است که بنوعی میشود گفت که ابزار و وسیله اش طبیعت که همان

کوه و قلل کوهاست میباشد.

 

      کوهنوردی نه تنها ورزشی که باعث تقویت جسم بلکه مفرح روح هم است که جسم و روح

همزمان با هم تقویت شده وباعث گشته که آدمی در مقابل بسیاری از ناملایمات و سختیهای

زندگی ایستادگی و مقاومت نماید ورزش کوهنوردی باعث تقویت اراده و اعتماد بنفس میشود

درسی که یک کوهنورد از کوه و طبیعت می آموزد تواضع و فروتنی وافتادگی و همچنین مروت و

مردانگی است تنها ورزشی را می بینیم که در آن رقابت نیست بلکه رفافت است اگررقابتی

هم باشد برای گرفتن دست افتاده ایست.      



ادامه مطلب


نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 13 خرداد 1389

  تغذیه در کوهنوردی

   

  با توجه به تغییراتی که ارتفاع روی کلیه سیستم های فیزیولوزیک بدن انسان میگذارد وشرایط نامساعدی که یک کوه نورد ودستگاه گوارش وی با آن مواجه است، بحث نوع تغذیه وتغذیه مناسب از مهمترین مقولات علم پزشکی ارتفاع وعلم تغذیه است.

    در ورزش کوه نوردی هیچ سفارش استاندارد وموکدی مبنی بر نوع تغذیه برای کوه نوردان وجود ندارد ومهمترین اصل ذائقه فرد در ارتفاع می باشد.

     در کنار ذائقه شخصی فرد، رعایت نکات مهمی که در اینجا می آید میتواند به کوه نورد در داشتن یک تغذیه مناسب در محیط کوهستان کمک کند:

 

1- استفاده از آب کافی و فراوان در پیش –حین وپس از پرداختن به ورزش کوهنوردی متعادل کننده کلیه فعالیتهای فیزیولوژیکی کوهنورد است.در یک کوهنوردی سنگین در هر ساعت 2 لیتر آب از بدن خارج می شود که باید بلافاصله با نوشیدن مایعات کافی جبران شود.

 

2- بهتر است در حین اجرای برنامه های کوه نوردی از غذاهای مایع و نرم استفاده شود .همچون سوپ ها که علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای فرد مایعات کافی نیز به بدن فرد می رساند.

 

 3- بهتر است از مواد قندی به گو نه ها و طعم های مختلف و متنوع وبه تناوب استفاده شود تا ضمن تامین انرژی مورد نیاز فرد سطح قند خون وی در حد نرمال قرار گیرد.

 

 4- با توجه به بروز آلکالوز تنفسی در حین صعود که ناشی از تنفس های سریع وعمیق است استفاده از مواد ترش همچنین بعنوان اشتها آور بسیار کمک کننده است.

 

 5- در حین کوهنوردی و در پی تعریق، مقدار زیادی املاح بدن از دست می رود.استفاده از نمک در طول برنامه های کوهنوردی می تواند در ایجاد تعادل الکترولیتی بدن نقش به سزایی داشته باشد.همچنین می تواند از بروز خستگی و کوفتگی مفرط عضلات پیش گیری کند.

 

6- استفاده از انواع سبزیجات و میوجات تازه می تواند در تامین ویتامین های مورد نیاز بدن موثر باشد.

 





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
پنجشنبه 13 خرداد 1389

فواید و اثرات كوهنوردی:

    تمنای یافتن لحظه‌ای برای سكوت و دوری از هیاهو و شلوغی شهر بزرگترین دغدغه هر شهروند امروزی است كه برای به‌دست آوردن آن از هیچ كوششی دریغ نمی‌كند.

شاید كوهنوردی و رفتن به دامان كوه رسیدن به این سكوت باشد.

كوهنوردی به‌عنوان ورزشی گروهی و فردی یكی از كم‌ هزینه‌ترین تفریحاتی است كه بیشتر خانواده‌‌ها از آن غافلند .

گره خوردن با طبیعت، بهره‌مندی از هوای پاك و تحرك از دیگر فواید ورزش كوهنوردی است .

براساس تحقیق و برآورد محققان سكوت و فضای دلنشین كوه به انسان فرصتی برای آرامش و تفكر می‌دهد تا بتواند به راحتی و فارغ از كارهای پرمشغله هفته و روزهای سخت خود را برای روزهای آتی آماده كند تا سرحال‌تر در محل كارحاضر باشد.

كوهنوردی جزو ورزش‌هایی است كه در درمان بیماری‌ روحی و روانی بسیار موثر است.

براساس اعلام جامعه شناسان و كارشناسان یكی از نتایج مثبت و مفید كوهنوردی به صورت اجتماعی و خانوادگی، به وجود آمدن استحكام و تقویت روابط اجتماعی با افراد جامعه است.

به گفته یكی از پزشكان متخصص، هنگامی كه انسان غرق در احساسات مانند شادی، غم و ... می‌شود هورمون‌هایی در سیستم بدن ترشح می‌شود كه مستقیما روی سیستم اعصاب مركزی و مغز تاثیر می‌گذارد این ترشحات بر روی خلق و خوی انسان هم تاثیر‌گذار است بنابراین در افراد و گروه یا خانواده‌‌هایی كه به ورزش كوهنوردی روی می‌آورند از خلق و خوی و رفتار بهتری نسبت به سایرین در ارتباط با اجتماع و جامعه بهره‌مند و در رویارویی با مشكلات از تبحر كامل‌تری بهرمند می‌باشند.





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها :
          
یکشنبه 9 خرداد 1389

می گویند زمین خیلی زیباست!

      می خواهم روزی به زمین سفر کنم،تا ببینم این که می گویند زمین،جنگل و بیابان و دریا و کوه و دره های زیبا دارد؛این که رود هایی در آن خروشان است؛این که چشمه هایی در آن جوشان است؛این که موجودات زیادی در آن است؛راست است!؟ و این که موجودی به نام انسان اما خودخواه و پر مدعا در آن زندگی می کند ولی قصد نابودی زمین رادارد،راست است!؟

 

                             ادامه دارد...

 





نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : سفر به زمین، پورجمالی،
          
پنجشنبه 6 خرداد 1389

معمولاً پس از انتخاب مکان برای اجرای برنامه کوهنوردی و تهیه و تدارک پوشاک و تجهیزات   ومسیر حرکت در کوهستان به این نکته می رسیم که حال در خلال مدت زمانی که در کوه هستیم از چه مواد غذایی استفاده کنیم .میزان و حجم بار مواد غذایی و سبکی و راحت بودن در عین حال فاسد نشدن این مواد بخصوص در فصول معتدل و گرم از جمله نکاتی است که همواره با آن روبه رو هستیم. از جهت دیگر به همراه بردن غذاهای پختنی و پر حجم و پر وزن نیز در حالاتی خاص بخصوص به هنگام اجرای برنامه های 1روزه صعود به قلل، مشکل می باشد. چه در این صورت نه زمانی کافی برای آماده ساختن آن داریم و نه امکان حمل خود این غذاها و چراغ های خوراک پزی و وسایل مورد نیاز برای آماده سازی آن را، بنابراین طبیعی به نظر می رسد که در کوهستان می باید از مواد غذایی سبک و سهل الهضم و ساده تری استفاده کنیم که هم انرژی بسیار داشته باشد و هم کار آماده سازی آن به سهولت انجام گردد.برای اجرای یک برنامه کوهنوردی یک روزه یا چند روزه می توان از چند روز قبل از برنامه با یک رژیم غذایی مقوی به ذخیره کردن انرژی در بدن پرداخت.

هنگام فعالیت های کوهنوردی بدن ما به 5/2 تا 4 لیتر آب در شبانه روز نیاز دارد البته این امر به حرارت محیط و فعالیت ما بستگی تام دارد. بدن ما به علت فعالیت مقداری آب و نمک و پتاسیم و فسفر را از دست می دهد پس لازم است هنگام مصرف غذا کمی نمک به آن اضافه کنیم. آب برف کاملاً خالص و فاقد مواد معدنی است. برای جبران آن می توان به آن مقداری قند و نمک یا عصاره میوه اضافه کرد.

 هنگام شب با استفاده از سوپ و آب املاح ، مواد دفع شده بدن را جایگزین اضافی کنید.در استراحت های بین راه از بیسکویت ، خرما ، پسته و گردو و میوه های خشک و پرتقال استفاده کنید.  ویتامین های لازم برای رفع نیاز بدن در غذاها موجود است. اگر غذاها زیاد حرارت ببینند و یا مانده و کهنه شوند ویتامین آن ها ازبین می رود. کمبود ویتامین واملاح باعث بروز بیماری های مختلف در بدن می شود. به همراه داشتن موادی مثل انجیر خشک، بادام خشک، پرتقال، پنیر معمولی، پیاز، خرما، زردآلو خشک، سیب درختی، شیر خشک، عدس، پودر کاکائو، کره، کشمش، هویج و نخود فرنگی می تواند مفید باشد. این غذاها از جمله اساسی ترین مواد لازم به هنگام اجرای برنامه های کوهنوردی است هریک مقادیر زیادی از انرژی مورد نیاز بدن را تأ مین می کند.

 برای اینکه عضلات اُفت یا سیر قهقرایی نداشته باشند باید پروتئین لازم را به آن ها رسانید. با استفاده از لوبیا چیتی ،پنیر، شیر خشک، عدس، گردو و نان گندم می توانید پروتئین لازم را به بدن رسانید. مصرف سیر در کوهستان مقاومت بدن را در سرما و گرما افزایش می دهد. از سیر فقط در روزهای اول برنامه استفاده کنید. زیرا استفاده از این ماده در ارتفاعات باعث تند شدن نبض می گردد.

در اواخر بهار هر سال سبزیجات کوهی بارور می شوند. با شناخت قبلی از گیاهانی چون سیرک کوهی و والک و ادغام آن با تخم مرغ می توان از مواد غذایی عالی آن در خلال برنامه های کوهنوردی استفاده کرد. لازم به ذکر است که گیاه والک تا ارتفاع 3800متری نیز در کوهستان ها رویش دارد.

 به هنگام مواجهه با عشایر در هر منطقه و کوهپایه ها از آنان می توان مواد لبنی دریافت کرد. این مواد عمدتاً عبارتند ازدوغ، شیر، سرشیر، کره و پنیر و خامه و نان محلی. در خصوص شیر ضروری است حتماً  آن را به غایت جوشاند و در  خصوص دوغ استفاده از آن می باید بعد از اتمام برنامه انجام پذیرد تا از عواقب احتمالی اثرات آن پیشگیری شود. نا گفته نماند استفاده از پنیر تازه به دلیل احتمال ابتلاء به بیماری تب مالت بسیار خطرناک است. شناخت قارچ از جمله مسائل مهم به شمار می رود . قارچ ها غالباً سمی و مهلک می باشند.قبل از آشنا شدن کامل با قارچ های خوراکی هرگز از آنها به عنوان مواد غذایی استفاده نکنید. تغذیه باید نیازهای بدن و همچنین انرژی لازم برای حفظ حیات و فعالیت های بدنی را تأمین نماید. کربوهیدرات ها، لیپیدها و پروتئین ها کم و بیش انرژی زا و سازنده هستند، املاح معدنی، ویتامین ها و آب نقش سازنده ای دارند. املاح معدنی و آب علاوه بر سازندگی، در حفظ تعادل بدن نیز نقش دارند در صورتی که ویتامین ها فقط در حفظ تعادل حیاتی بدن نقش دارند.

نیاز به آب: دریافت آب برای حیات حتی ضروری تر از انرژی است. باید آب را به اندازۀ کافی نوشید تا برای حداقل 5/1 لیتر دفع ادرار در روز کافی باشد. فعالیت های عضلانی با از دست دادن آب برای تنظیم درجه حرارت بدن همراه است و هر چه فعالیت سنگین تر و طولانی تر باشد مقدار اتلاف آب بیشتر است. مصرف آب در ارتفاعات باعث می شود که از غلظت خون کاسته شود. کاهش زیاد آب بدن موجب کاهش توان می شود. حتی می باید قبل از تشنگی آب نوشید زیرا تشنگی علامت کمبود آب است. می توان توصیه کرد که در مدت سه ساعت قبل از شروع فعالیت در درجه حرارت معمولی 500تا 750 میلی لیتر آب به تدریج نوشید تا موجب سوءهاضمه نگردد.

 ویتامین C: نیاز به ویتامین C در هر کوهنورد 150 تا 300 میلی گرم در روز می باشد. این ویتامین نیز برای جلوگیری از خستگی مؤثر است. پذیرش و انتخاب غذا بستگی به ذائقه فردی دارد و با توجه به مطلاب گفته شده انتخاب مادۀ غذایی هر شخص با خود اوست، به شرط اینکه دارای ارزش تغذیه ای باشد. انرژی:برای یک کوهنورد 1600 تا 2000 کیلو کالری انرژی کافی است که این انرژی با مصرف کربوهیدرات ها (که نیاز کمتری به اکسیژن دارند)تأمین می شود.در این جا لازم است به غذاهایی اشاره کنیم که با اندک وسایل می توان در کوهستان آنها را آماده کرد، این مجموعه عبارتند از :

 برای صبحانه:عسل طبیعی، کره،پنیر معمولی، بیسکویت، چای، نان گندم،شیر وکاکائو، خرما، تخم مرغ، حلوا شکری، حلوای خانگی، قند و شکر.

 برای استراحت بین راه: انجیر خشک،برگه زردآلو، توت خشک، کشمش مویز، فندق، پسته، آب میوه.بدیهی است مصرف اینگونه تنقلات باید به میزان بسیار کم و در حد نیاز باشد چرا که قالب تنقلات پس از مصرف برای هضم نیاز به آب دارند که این نیاز به آب به علت عدم دسترسی مداوم به آن برای بدن ایجاد مشکل نموده و هضم را مشکل می کند. بنابراین مصرف تنقلات عمدتاٌ باید به صورت میوه های فصلی بوده و ضرورتاً در مواقع استثنایی از خشکبار استفاده کرد.از جمله میوه های قابل حمل در برنامه های کوهنوردی می توان از سیب درختی، پرتقال، لیمو، انار، خیار، لیمو ترش و موز نام برد.

برای ناهار: پوره سیب زمینی و ذرت، عدسی، ساندویج، حلوای خانگی، ساندویج تخم مرغ و خیار شور، کنسرو قارچ ولوبیا، کنسرو نخود فرنگی، گوشت قرمه آماده، بخصوص برای زمستان-کوکوی سیرک و تخم مرغ، قارچ سرخ کرده و نان وکنسرو ماهی.

 برای شام:انواع پاتری سوپ ها، رشته فرنگی، پوره سیب زمینی و نخود سبز، کرم ژله و خامه، قهوه شکلات، آرد بلغور و سیب زمینی و روغن زیتون.

  • منبع:کوهنوردی در ایران




نوع مطلب : مقالات، 
برچسب ها : تغذیه در کوهستان،
          
دوشنبه 27 اردیبهشت 1389





پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :